lav_and_a: (Default)
[personal profile] lav_and_a
Варю суп и, конечно, колдую.
Обожаю свежесваренные супчики - ароматные, и на вид симпатичные,
и энергетически содержательные.
За основу взят бульон из индейки (2/3) и нежирного мяса (1/3).
Бульоны в последнее время, кстати, делаю только вторичные.
А далее овощи и специи.

Лук репчатый - мелко режем.
Сельдерей - стебли разрезать вдоль, затем тонко поперек .
Картофель - режем как кому нравится, я - соломкой.
Морковь - трём на крупной тёрке.
Кабачок - трём на крупной тёрке.

Когда сварится бульон (час - полтора, смотря какая часть тушек используется),
мясо проверяем вилкой и вынимаем, если готово, освободим от косточек и порежем,
добавив его в конце варки.
А пока в бульон закладываем овощи, они кипят от 5 до 20 минут, в зависимости от того,
как вам нравится - посырее или поразваристее.

Специи в конце варки:
Соль.
Лаврушка.
Куркума.
Пажитник.
Хмели-сунели.

Получается весёлый зелёненький, такой весенний вкусный супчик.
Рекомендую)
А афродизиаки, кстати, это средства, не только усиливающие половую способность,
но и в целом повышающие жизненные силы организма.
Что здесь афродизиак?
Сельдерей, лук, картофель и все специи.

April 2016

S M T W T F S
     1 2
3 45 6 7 8 9
10 11 1213141516
17181920212223
24252627282930

Most Popular Tags

Style Credit

  • Style: Dreamscape for Ciel by nornoriel

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 02:41 am
Powered by Dreamwidth Studios