Черный или белый? а может...

Чем отличается черный шоколад от белого, дешевый от дорого,
из чего складывается его вкус и аромат, и вообще, сколько видов шоколада есть?

Черный шоколад - это шоколад без добавления молока,
потому еще его называют горьким.
В нем есть некоторая доля сахара, обычно одна треть.
Делают его из тертого какао, сахарной пудры и масла какао. Допускается присутствие ванили.
Чем больше в шоколаде какао тертого, тем более он горький на вкус
и тем более ярким ароматом он обладает.



Гурманы предпочитают его всем остальным сладостям , а производители строго следят за рецептурой изготовления.
Кроме того, черный шоколад - фаворит в кулинарии. Им не только украшают разнообразные десерты и глазирируют
выпечку, на его основе делаются ликеры, соусы, муссы.

Молочный шоколад кроме прочих ингредиентов содержит молочный порошок ( сухое молоко или сухие сливки).
Допускаются дополнения в виде изюма, орехов, цукатов. Используется также в кулинарии.

Белый шоколад - это сладость на основе одного лишь какао-масло, без добавления какао-порошка.
Потому цвет его кремовый (белый) и он не содержит теобромина. Необычный его вкус приобретается из-за
применяемого особого сухого молока со вкусом карамели.
Имеет в составе еще сахар и ваниль.

Есть еще пористый шоколад и в порошке как разновидности, и диабетический - для лиц , страдающих диабетом.

Слово "шоколад" происходит от ацтекского "чоколатль" - "горькая вода" - название напитка из бобов какао.

Какао бобы - это семена какао-дерева. Произрастают в Азии, Африке, Америке.

Для изготовления дешевого шоколада используется один вид какао бобов, для дорогого - от 2 до 5.
Для дешевого - какао-порошок, для дорогого - тертое какао.



Черный, белый, молочный.

"Если бы он бросил мать ради нее..."

Денек сегодня еще тот выдался.
С утра прибежала ближайшая соседка Маша, вся в слезах, с распухшим носом.
Рыдая, постоянно сморкаясь, стала рассказывать о том, сын ее Сережка,
14-летний подросток, стал курить, выпивать, не приходить ночевать.

- Что делать, что делать?- рыдала она.
А сегодня утром, делая уборку, она наткнулась на дневник сына,
и конечно же не удержалась и стала читать. То, что она там прочитала , повергло ее еще больше
в такое вот невменяемое состояние.

Дело в том, что полтора года назад Маша вышла замуж второй раз. Не столько по любви,
признавалась она, сколько из материальных соображений, чтобы у сына было все: компьютер, телефон, хорошая одежда
и пр. Отчим и ребенок теплых чувств друг к другу не испытывали, но были вежливы, и это устраивало всех.

Но в последнее время Сережку словно подменили, грубит, дерзит, не слушается, словом, нарывается.
"Отвяжись!", "Надоела!", "Не учи меня жить!" - это были самые часто употребляемые Сережкой слова.

И вот, читаем дневник.

"Мать всегда на стороне отчима. А он не любит никого: ни ее, ни меня. Она подстилается под него из-за денег.
Я ее презираю."

"Отчим - напыщенный идиот, тупой, зато с самомнением... Шляется с одной блондинкой. Сам видел.
Если бы он бросил мать ради нее."

"Они помешаны на деньгах, как-будто в этом счастье. А меня купить нельзя!"

"Я ужасно люблю мать, и хочу, чтобы она тоже меня любила. Помню, однажды я порвал дорогие брюки.
Как она кричала, брюки для нее важнее, чем я..."

"Меня никто не понимает. всем на меня наплевать. Если сдохну, никто даже и не заметит..."

- Что будет? Что делать? - причитала моя соседка со страхом в голосе.

Что можно посоветовать в такой ситуации? В самом деле, что делать?
Как им жить дальше? Я не знаю.
Мне кажется, все это может очень плохо закончиться...